jueves, febrero 6, 2025
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El consumo moderado de alcohol aumenta los riesgos para la salud y proporciona pocos beneficios

Tanto en hombres como en mujeres, beber solo una bebida alcohólica al día aumenta el riesgo de cirrosis hepática, cáncer de esófago, cáncer oral y lesiones de todo tipo, según un análisis federal publicado el martes.

Las mujeres tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de hígado, incluso con este modesto nivel de consumo. Beber dos tragos al día (el doble de la cantidad recomendada por las Guías Dietéticas de EE. UU. para las mujeres, pero la cantidad actualmente tolerada para los hombres) aumenta el riesgo de muerte por alcohol tanto para hombres como para mujeres.

El informe, preparado por un panel de revisión científica bajo los auspicios del Departamento de Salud y Servicios Humanos, es una de las dos evaluaciones competitivas que se utilizarán este año para dar forma a las influyentes Guías Alimentarias de EE. UU.

Durante años, a algunos científicos les ha preocupado que se subestimen los daños del consumo moderado de alcohol, en particular el riesgo de cáncer, la principal causa de muerte entre los estadounidenses menores de 85 años, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer.

En diciembre, un estudio realizado por las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina, una organización no gubernamental, llegó a conclusiones diferentes a las del último informe, diciendo que el consumo moderado de alcohol estaba relacionado con menos muertes por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, y menos muertes en general. en comparación con sin beber.

El análisis de las Academias Nacionales reconoció que el consumo moderado de alcohol entre las mujeres estaba relacionado con un aumento pequeño pero significativo en el cáncer de mama, pero dijo que no había evidencia suficiente para vincular el alcohol con otros cánceres.

Este mes, sin embargo, el cirujano general de EE. UU., citando evidencia científica creciente, pidió que las etiquetas del alcohol incluyan advertencias sobre el cáncer similares a las que aparecen en los cigarrillos. Y el informe del gobierno publicado el martes encontró que un mayor riesgo de cáncer viene con cualquier consumo de alcohol y aumenta a medida que aumenta el consumo.

«Lo que mucha gente consideraba anteriormente como consumo de alcohol 'moderado' es en realidad moderadamente riesgoso», afirmó Timothy Naimi, uno de los autores del nuevo informe y director del Instituto Canadiense de Investigación sobre el Uso de Alcohol.

Se han reconocido algunos efectos protectores del consumo moderado de alcohol. Las mujeres que beben una bebida al día pueden tener un menor riesgo de diabetes.

Pero la reducción de los accidentes cerebrovasculares causados ​​por coágulos de sangre observada al beber solo una bebida tanto en hombres como en mujeres desapareció cuando el consumo aumentó a dos bebidas por día.

No se observó protección contra el accidente cerebrovascular hemorrágico y la cardiopatía isquémica en ningún nivel de consumo de alcohol, a pesar de que uno de los principales argumentos esgrimidos durante años a favor del consumo moderado de alcohol fue que podía prevenir enfermedades cardiovasculares.

El nuevo análisis no hizo sugerencias específicas sobre cuánto alcohol deberían beber las personas; esto quedará en manos de los autores de las directrices dietéticas finales. Pero el informe dice que los daños a la salud causados ​​por el alcohol comienzan con niveles muy bajos de consumo y aumentan en proporción a la cantidad consumida.

«Para mí, si estuviera aconsejando a mis seres queridos, los posibles daños superan los posibles beneficios de un bajo consumo de alcohol», dijo Katherine M. Keyes, profesora de epidemiología en la Escuela Mailman de Salud Pública de la Universidad de Columbia y miembro de la revisión científica. comité.

«Cualquier sugerencia de que los niveles bajos o moderados de consumo son generalmente inofensivos o beneficiosos, los datos simplemente no lo respaldan», añadió.

Desde la pandemia, los hábitos nocivos de bebida se han vuelto más comunes, según muestra otra investigación.

El análisis debe interpretarse en el sentido de que ningún nivel de consumo de alcohol está exento de riesgo, dijo el Dr. Jurgen Rehm, otro autor del informe y científico principal del Instituto de Investigación de Políticas de Salud Mental del Centro para la Adicción y la Salud Mental de Canadá. .

«Los seres humanos aceptan los riesgos de sus actividades y participan en actividades como el ciclismo de montaña y otras actividades peligrosas», dijo el Dr. Rehm. «Si tomamos el umbral habitual de mayor riesgo, eso equivaldría a poco menos de una bebida al día».

Pero, añadió, aunque los científicos observaron por primera vez el vínculo entre el alcohol y el cáncer hace más de un siglo, muchos estadounidenses todavía lo desconocen.

Los fabricantes de alcohol atacaron el nuevo informe, acusando a los autores de parcialidad y conflictos de intereses.

«Estamos comprometidos con la ciencia por encima de los prejuicios», decía un comunicado de una coalición que representa a 23 fabricantes de cerveza, vino y bebidas espirituosas; productores de trigo, cebada y lúpulo; y organizaciones de restaurantes y bartenders.

«Este informe refuerza nuestra preocupación de que las pautas dietéticas de los estadounidenses con respecto al alcohol no se basen en una preponderancia de evidencia científica sólida».

«Muchas opciones de estilo de vida conllevan riesgos potenciales y el consumo de alcohol no es una excepción», continúa el comunicado. “Alentamos a todos los adultos que optan por beber a que sigan las pautas dietéticas y consulten a sus proveedores de atención médica. »

En 2020, la última vez que se revisaron las pautas dietéticas, los asesores científicos sugirieron reducir la recomendación a una bebida por día para hombres y mujeres. Pero las directrices finales no hicieron cambios a la recomendación de dos bebidas para hombres y una para mujeres.

El consumo de alcohol está relacionado con un mayor riesgo de muerte para siete tipos de cáncer, incluidos el cáncer de mama, el cáncer colorrectal y el cáncer de hígado, así como los cánceres de cavidad oral, faringe, laringe y esófago, según el nuevo informe.

Tanto hombres como mujeres son vulnerables a estos problemas de salud, pero las mujeres tienen muchas más probabilidades de desarrollar cáncer relacionado con el consumo de alcohol.

El informe, preparado bajo los auspicios del Comité Coordinador Interinstitucional para la Prevención del Consumo de Alcohol en Menores del Departamento de Salud y Servicios Humanos, también destacó el riesgo de morir por accidentes automovilísticos y las lesiones que enfrentan quienes comienzan a beber en la adolescencia.

Para las niñas y los niños que comienzan a beber a los 15 años, el riesgo de muerte atribuida al alcohol aumenta más de diez veces a medida que el número de bebidas que consumen aumenta de una por semana a tres por día, con mayores riesgos para los hombres jóvenes, dice el informe.

El nuevo informe evalúa la evidencia de análisis anteriores y estudios observacionales, que no pueden probar que el alcohol cause enfermedades. No incluye datos de ensayos controlados aleatorios, que podrían probar causa y efecto, porque son muy limitados.

A diferencia del informe de las Academias Nacionales, que comparó el consumo moderado de alcohol con el no consumo de alcohol, el nuevo análisis evaluó las relaciones entre diferentes niveles de bajo consumo de alcohol y el riesgo general de morir por problemas de salud y de accidentes causalmente relacionados con el consumo de alcohol en los Estados Unidos.

Los hallazgos se aplican a todos los tipos de alcohol, incluidos el vino, la cerveza y las bebidas espirituosas.

El público tendrá la oportunidad de comentar los dos informes publicados por las academias nacionales y el comité intergubernamental desde el miércoles hasta el 14 de febrero.

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